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Recette

Afin de marquer le 100ème anniversaire de la naissance de Julia Child, Le Cordon Bleu a adapté la recette « Œufs à la Bourguignonne », également connue sous le nom de « Œufs en meurette ». Il s’agit d’œufs pochés au vin rouge accompagnés d’oignons, de champignons boutons et de lardons. La vie de Julia Child a été mise en lumière au cinéma dans « Julie & Julia », réalisé d’après l’ouvrage de Julie Powell, qui expliquait sur son blog comment cuisiner les recettes de Julia Child.
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le 29 et 30 mai 2013

Retrouvez-nous en Italie la semaine prochaine à l'occasion du salon FPP Edu-Media, qui se tiendra à Milan et à Rome. Rencontrez les représentants du Cordon Bleu pour découvrir les formations que nous proposons à Londres, Paris ainsi que dans notre réseau international.
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Recette

Découvrez en avant-première cette recette extraite de notre dernier ouvrage In the Kitchen with Le Cordon Bleu.
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Recette

Poireau et agrumes se marient très bien ensemble dans cette soupe, agrémentée de Saint-Jacques et de segments d’orange. Cette recette conviviale est idéale pour un mois de Décembre.
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