Le Chef Bruno Le Derf, Directeur Technique de l’Ecole Le Cordon Bleu Kobe a été couronné du titre Meilleur Ouvrier de France (MOF), dans la catégorie Chocolatier La finale du concours a eu lieu entre le 2 et le 5 Novembre 2007, et a compté 13 finalistes pour seulement 4 récompenses.