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Bienvenue à l'Ecole Le Cordon Bleu Paris


Bourse d'études programme HEG

 

À LA UNE

Le Cordon Bleu participe à l’hommage mondial rendu à l’art culinaire français

Le Cordon Bleu se joint ce jeudi 19 mars 2015 à l’événement, “Goût de France/Good France”, concert gastronomique mondial, orchestré par Laurent Fabius, Ministre français des Affaires étrangères et du Développement international.

 

LES PROGRAMMES à LA UNE

Vivez une immersion complète et intensive à Paris, capitale de la gastronomie, pour découvrir tous les secrets de la Cuisine et de la Pâtisserie.

A travers une approche historique, scientifique et économique, cette formation offre une compréhension pluridisciplinaire et complète de la gastronomie et des arts de la table.

Développez le savoir-faire nécessaire pour devenir un expert du vin! Pendant 9 mois, des professionnels vous dévoileront les techniques de dégustation et vous transmettront les connaissances indispensables aux métiers du vin.

ACTUALITéS DU CAMPUS

L'association des anciens étudiants Le Cordon Bleu vous donne rendez-vous à Washington, D.C.

Nous sommes heureux d’annoncer le lancement officiel de l’association des anciens étudiants Le Cordon Bleu et nous espérons avoir vite de vos nouvelles.

Omnivore World Tour : un véritable succès pour le partenariat avec Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu était partenaire du salon Omnivore qui avait lieu à la Maison de la Mutualité du 8 au 10 mars.

Douceur au mascarpone vanillé et à la violette

Dans cette recette, les Chefs Le Cordon Bleu Paris mettent à l’honneur la violette de façon subtile. Déclinée sous la forme d’une gelée délicate et de fleurs cristallisées, elle est associée au goût léger du mascarpone et de la vanille. Tant dans les saveurs que dans la présentation, voici une pâtisserie élégante et originale qui épatera vos convives.

Petits pains aux épinards

L’épinard est un légume que l’on peut déguster de différentes manières, soit cuit ou cru lorsqu’il est jeune. Véritable régal pour les yeux et le palais, ce pain est consistant et délicieux. La saveur de terre de l’épinard se marie parfaitement à celle du pain frais, tandis que sa couleur verte donne un aspect joliment tacheté au pain.

Col bleu, blanc, rouge pour Nicolas Jordan, Chef enseignant a l’ecole Le Cordon Bleu Paris

Versailles, le 22 février 2015 - Nicolas Jordan, Chef Enseignant de l’école Le Cordon Bleu Paris, a reçu le titre de « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Glacier.

Première remise des diplômes pour les étudiants du programme restaurant management

Vendredi 27 février avait lieux la première remise de diplôme des étudiant du programme restaurant management.

LE CAMPUS DE PARIS

Choisir Paris, capitale sentimentale de la gastronomie, c’est l’assurance de suivre à l’Ecole Le Cordon Bleu une formation culinaire transmise par nos meilleurs Chefs français à l’expérience internationale. Ils vous enseigneront la maîtrise des techniques nécessaires à la pratique des cuisines régionales ou nationales.

La beauté de Paris, c’est ce mélange inimitable de la tradition et du dynamisme moderne. Paris ville lumière, Paris capitale romantique, au patrimoine historique sans pareil, regorge de lieux culturels, avec ses monuments ou ses musées à visiter.

Vous prendrez aussi le temps de découvrir les bistrots et les restaurants « étoilés » ou, pourquoi pas, vous choisirez de grignoter un croissant ou une baguette en flânant sur les avenues célèbres, dans les Grands magasins ou au fil des petites rues, pour un shopping se déclinant en mode, décoration, luxe, high-tech et bien entendu gourmand.

Le Cordon Bleu Paris vous attend dans son Ecole pour vous faire vivre de grands moments de savoir-faire gastronomique et de vie culturelle parisienne.
 

Le Cordon Bleu Paris
8, rue Léon Delhomme
75015 Paris, France
Tel: +33 (0)1 53 68 22 50

Contact - Carte


 
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